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삼겹살 김치볶음밥 레시피 김치볶음밥 황금레시피 김치볶음밥 맛있게 만드는법

레시피 ID: 7061571 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고깃집 스타일 삼겹살 김치볶음밥 맛있게 만들어보세요!
분명 2인분 만들고 맛이나 볼까? 하고 먹었는데 어느새 후라이팬에 밥이 다 없어져버리는
마성의 삼겹살 김치볶음밥! 이건 정말정말 맛있어요~
삼겹살 있으면 꼭 해보세요!

적당히 익은 김치를 잘게 잘라주세요. 김치국물이 촉촉하지 않고 좀 마른 김치라면 김치국물 2~3스푼 넣고 잘라주세요.

김치는 잘게 잘라 200cc 컵에 1컵 조금 넘게 담기는 양입니다.

김치에 양념란에 재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.

간장은 진간장을 사용해주세요.

설탕을 넣어주세요. 요게 들어가면 재료전체 맛이 조화를 이루게 해주고 볶으면 색감도 좋게 내줍니다~

참기름을 넣어주세요. 참기름 가열에 거부감이 있으시면 참기름 대신 버터 반조각 5~6g 넣어보세요.

료를 골고루 잘 섞어주세요.

팬을 강불로 달궈서 삼겹살을 올리고 맛소금을 2꼬집 뿌려주세요.

노릇노릇 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요.

삼겹살이 90% 이상 익었으면 불을 잠시 줄여 놓고 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

잘게 자른 삼겹살은 기름이 빠져 나오면서 갈색빛 돌때까지 1~2분을 더 볶아주세요. 삼겹살을 강불로 구워야 수분감이 거의 없는 고기 기름이 이렇게 나온답니다.

양념해놓은 김치를 전부 넣어주세요.

마늘가루는 없으면 생략하셔도 되는데 있으면 꼭 넣어보세요. 볶음밥 풍미를 확~ 올려준답니다.

김치를 넣고 불을 중불로 바꾸고 2~3분 간 볶아주세요. 10초 정도 섞고 펼쳐서 20초 정도 가만 두고를 반복하시면 됩니다. 재료가 적당히 열을 받는 시간이 있어야 더 맛있어 진답니다!

밥 2공기를 넣어주세요. 밥양은 집집마다 1공기 기준이 달라 햇반 1개 210g 을 1인분으로 잡았습니다.

골고루 섞어주면서 2~3분 정도를 볶아주세요. 이때도 계속 볶을 필요 없이 흰쌀밥 안보이게 잽싸게 섞은 다음 20초 방치 하고 섞어주고 20초 방치하고 섞어주고 반복 하시면 양념이 눌려져서 더 맛있는 맛을 낸답니다.

마성의 볶음밥 소리듣는 삼겹살 볶음밥!! 맛있게 즐겨보세요~ 강추!!