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중급

원팬 잡채

레시피 ID: 6962759 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

잡채는 명절 음식이나
생일상에 자주 올라오는
음식입니다.
원팬 잡채로 한 번에
쉽고 간편하게 만들어 보세요.

뜨거운 물로 당면을 30분 정도 불려줍니다.

어느 정도 불려준 당면을 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.

양파는 채 썰어줍니다.

당근도 채 설어줍니다.

표고버섯도 채 썰어줍니다.

부추는 알맞은 크기로 썰어줍니다.

볼에 간장60ml,물350ml 설탕3큰술,올리고당3큰술 후추,통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 불린 당면, 썰어 놓은 야채 양념을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여주고, 한 번씩 뒤집어줍니다.

야채가 어느정도 익고, 당면 색깔이 갈색이 되면 불을 끄고 부추,참기름,통깨를 넣고 잘 섞어 줍니다.