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아무나
훈제오리 고추장 채소볶음
레시피 ID: 2306545
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 양념 머금은 밥도둑 오리고기 입니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘약간
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🍽️ 간장1/2 스푼
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 부추약간
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🍽️ 깻잎2 장
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🍽️ 훈제오리2 줌
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🍽️ 양배추채1 줌
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🍽️ 양파채1 줌
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🍽️ 빨주노 파프리카1 줌
조리 순서
1
훈제오리 고추장 볶음에 사용할 소백산 희방 고추장부터 준비해 놓습니다.
2
훈제 오리와 편마늘을 넣고 달달 볶다가 오리기름 일부를 키친타올로 닦아내고 적당량만 남겨 둡니다. 오리가 어느정도 볶였으면 양파와 양배추를 넣고 달달 볶아요. 그런다음 고추장이랑 간장, 올리고당을 넣고 골고루 섞어가면서 볶습니다.
3
깻잎을 바로 따서 장식용 세팅에 사용합니다.
