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아무나

주꾸미삼겹살볶음 - 주꾸미 손질법 입맛이 팍팍 도는 쭈삼볶음

레시피 ID: 6857619 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤하니 입맛이 팍팍 도는 주꾸미삼겹살볶음

주꾸미 손질법 쭈꾸미 머리부분을 사진처럼 가위로 잘라주세요 주꾸미 손질법 레시피

그럼 안에 내장,눈이 있답니다. 요걸 제거해 주심 되요.

다리 아랫부분 이빨도 제거해 주고

손질한 주꾸미에 밀가루를 넣고 주물러 씻어 물에 헹궈줍니다.

양념장 만들기 고춧가루2,다진마늘1,고추장1.5,매실액2,꿀1 을 넣고 섞어주고

돼지고기에 간장1,후춧가루약간 넣고 밑간을 합니다.

양파,당근,대파,고추는 썰어서 준비해두고

만들어 놓은 양념장 절반 분량을 돼지고기에 넣고 고루 버무려 20분간 재우고

달군 팬에 식용유2를 두르고 양념한 돼지고기와 당근을 넣고 3~5분 정도 볶고

이젠 불을 센불로 올리고 주꾸미와 남은 양념장 그리고 양파,대파,고추를 넣어 볶아 줍니다. 2~3분간 볶아 주면 되요.

재료가 모두 익으면 참기름0.5 그리고 통깨를 넣어 마무리 해주세요.

주꾸미삼겹살볶음 완성