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초급
호두를 넣은 멸치고추장볶음
레시피 ID: 2603609
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
호두가 들어 있어서 더 고소하고 맛있는 멸치고추장볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘3 쪽
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 호두60 g
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🍽️ 중멸치2컵 정도70 g
조리 순서
1
멸치와 호두는 약불에서 식용유를 두르지 않은 상태에서 그냥 볶아 주세요. 미리 볶아야 멸치 비린내가 나지 않고 호두는 더 고소해집니다.
2
볶음 멸치와 호두는 잠시 꺼내 접시에 담아 주세요.
3
중불에서 달군 팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶다가 양념장을 넣고 살짝 끓으면 볶은 멸치와 호두를 넣고 재빠르게 볶아 주세요.
4
불을 끈 후 통깨와 참기름으로 마무리해 주세요.
