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우삼겹아보카도김치볶음밥/ 아보카도요리 /아보카도손질법 /스크램블에그 우삼겹김치볶음밥

레시피 ID: 7050785 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 아침에 먹기에 부담없는 아보카도요리를 소개드릴께요. 계란을 잘 풀어 스크램블해서 부드러움을 살렸어요. 저는 우삼겹을 사용했는데, 차돌이나,대패삼겹으로 대체하셔도 좋습니다. 간단한 원팬요리로 설거지 걱정 또한 안하셔도 됩니다^^

요리스푼 요리집게 키친타올 접시 프라이팬 주방가위 토치

제일먼저, 먼저,팬에 기름을 살짝 두르고 계란 2개를 스크램블 해줄께요. 다 만들어진 스크램블은 한켠에 덜어두었어요~ 원팬요리니까 키친타올로 한번 닦아줄께요^^ 프라이팬 , 요리스푼 , 접시 , 키친타올

달군팬에 우삼겹을 먹기좋게 구워줍니다. 먹기 편하게 가위로 잘게 잘라 주었어요! 요리집게 , 주방가위

잘게 자른 김치를 고기 기름에 함께 볶아줄께요.

여기에 고추가루 1T 골고루 섞어 색을 입히고,

한켠에 간장 1T *재료들을 한데 모아놓고, 한켠에 간장을 태우듯 끓여주면 불맛 up!

불맛이 좀더 나면 좋겠다 싶어서 토치로 화룡점정~(생략가능해요) 토치

쪽파 1T 함께 넣고 볶아주세요. 쪽파 손질법

밥을 넣고 양념이 고루 어우러지게 잘 볶아주세요.

플레이팅할 그릇에 밥을 담고,

밥위에 만들어둔 스크램블을 올려줘요.

잘 후숙된 아보카도를 칼로 돌려가며 잘라준다음, 살짝 비틀어서 반으로 갈라주고, 씨는 칼로 톡! 찍어서 제거해주세요. 잘 익은 아보카도는 수저로 떠주기만 해도 깨끗하게 분리가 된답니다. 슬라이스해서 준비해줄께요. 아보카도 손질법

스크램블 위에 아보카도를 올리고, 마요네즈 1T 쭈_욱 짜주면~ "우삼겹 아보카도김치볶음밥" 완.성 입니다 :)