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아무나
간단한 술안주 잡내없이 닭똥집볶음 만드는 법
레시피 ID: 6954065
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
집으로 걸어가는 길에 대형 마트로 발길을 돌려 구경했습니다.
특정한 식재료를 구입하려고 간 것은 아니고, 그냥 구경(?)
여러분, 근데 그거 아시죠?
특정한 식재료를 구입하려고 간 것은 아니더라도 구경하다 보면 이것저것 많이 구입하게 되는 것을.
하지만 저는 오늘 이것저것 많이 구입하지 않았습니다.
채소 가격이 비싸서 이것저것 많이 구입하지 못하겠더라고요.
채소는 구입을 하지 않고 닭똥집 한 팩 구입했습니다.
닭똥집은 저렴하더라고요.
닭똥집만 구입하고 매일 먹는 두부, 바나나 1송이만 구입하고 집에 도착해서 어떤 음식을 만들었을까요?
닭똥집으로 만들 수 있는 요리하면 제일 먼저 생각나는 닭똥집볶음입니다.
닭똥집볶음은 술안주로 만들어 먹으면 좋은데 저는 술을 마시지 않으니까 아버지, 어머니께서 반강제로 술을 마셨습니다.
"술안주 만들 때 미리 말하라고, 술 마실 준비가 안 되었다고."
그럼 지금 바로 닭똥집볶음 만드는 법을 알려드립니다.
특정한 식재료를 구입하려고 간 것은 아니고, 그냥 구경(?)
여러분, 근데 그거 아시죠?
특정한 식재료를 구입하려고 간 것은 아니더라도 구경하다 보면 이것저것 많이 구입하게 되는 것을.
하지만 저는 오늘 이것저것 많이 구입하지 않았습니다.
채소 가격이 비싸서 이것저것 많이 구입하지 못하겠더라고요.
채소는 구입을 하지 않고 닭똥집 한 팩 구입했습니다.
닭똥집은 저렴하더라고요.
닭똥집만 구입하고 매일 먹는 두부, 바나나 1송이만 구입하고 집에 도착해서 어떤 음식을 만들었을까요?
닭똥집으로 만들 수 있는 요리하면 제일 먼저 생각나는 닭똥집볶음입니다.
닭똥집볶음은 술안주로 만들어 먹으면 좋은데 저는 술을 마시지 않으니까 아버지, 어머니께서 반강제로 술을 마셨습니다.
"술안주 만들 때 미리 말하라고, 술 마실 준비가 안 되었다고."
그럼 지금 바로 닭똥집볶음 만드는 법을 알려드립니다.
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#혼술
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#혼술안주
#맥주안주
재료
주재료
-
🍽️ 마늘15 개
-
🍽️ 대파1/3 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 후춧가루적당히
-
🍽️ 식용유1.5 컵
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 맛소금적당히
-
🍽️ 볶은참깨1 T
-
🍽️ 닭똥집400 g
조리 순서
1
닭똥집은 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2
그다음 길게 2~3등분으로 썰어 준비합니다.
3
대파는 반으로 가르고 5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
4
마늘은 반으로 썰어 준비합니다.
5
양파는 0.5cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
6
청양고추, 홍고추는 1cm 간격으로 썰어 준비합니다.
7
예열된 팬에 식용유 1.5컵을 넣고 닭똥집을 넣어 튀깁니다.
8
닭똥집이 절반 이상 익었을 때 마늘을 넣고 튀깁니다.
9
닭똥집과 마늘이 알맞게 익었을 때 대파를 넣고 튀깁니다.
10
그다음 체에 밭쳐 기름을 제거합니다.
11
예열된 팬에 닭똥집, 마늘, 대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶습니다.
12
양파, 청양고추, 홍고추의 은은한 매운 향이 올라올 때 맛소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞추면서 볶습니다.
13
간이 맞을 때 참기름 1T를 넣고 볶습니다.
14
참기름의 고소한 향이 올라올 때 마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 닭똥집볶음 완성.