당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

반찬 필요없는 한그릇 요리/매운 새우덮밥

레시피 ID: 6881173 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

일식

새우, 당면, 브로콜리 넣어 만든 매콤한 새우덮밥인데
입맛 없는 날 만들어 먹으면 없던 입맛도 살아나는 덮밥이랍니다

재료를 준비해 주세요~

새우는 먹기 좋게 머리와 꼬리 떼고 새우등에 들어 있는 내장도 제거해 손질한 다음 깨끗이 씻은 후 물기를 빼 두세요~~ 새우손질 귀찬을때는 칵테일 새우 사용하시면 되요~ 새우 손질법 레시피

당근은 채 썰어 주고 대파는 쏭 쏭 썰어 주세요~

당면은 물에 10분 정도 담가 두었다가 끓는 물에 5분 정도 삶아 건져 헹군 후 물기를 빼주고 가위로 몇번 잘라 두세요~ 불리는 과정 귀찬을때는 끓는 물에 당면 바로 넣어 삶으면 되요~

팬이 뜨거워지면 고추기름을 넣고 대파를 볶아 대파향이 올라오면 당근을 넣어 볶다가 간장, 설탕, 굴소스, 맛술을 넣고 볶아 주세요~

물을 넣고 고추장, 케챂, 고춧가루, 올리고당을 넣어 바글바글 끓여 주세요~

당면을 넣어 주세요~

당면에 간이 배이도록 잘 저어가며 볶아 주세요~

새우를 넣고 볶아 주세요~

새우가 빨갛게 색이 변하고 익으면 브로콜리를 넣고 볶다가 모자란 간은 소금으로 해 주세요~

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣어 휘리릭 마무리 하면 새우덮밥이 완성되요~