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아무나

아이반찬 가지볶음 만들기

레시피 ID: 6834397 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어머니께서 가져다 주신가지 뭘할까 하다가 만들어본 아이 반찬

먼저 어머니께서 보내주신 유기농 가지 입니다. 깨끗이 씻어 준비했습니다.

가지를 6센티 정도로 자르고 큰 건 6등분 작은 건 4등분 해서 준비했습니다

아이의 치아를 생각해 설탕을 빼고 포토로 넣었어요. ㅎㅎ 원래 대파로 파기름을 내려고 했으나 파가 없는 관계로 엄마가 주신 마늘로 슬라이스해주었습니다.

마늘은 기름에 먼저 볶다가 노릇노릇해지만 포도를 넣어주세요.

포도를 으깨주었더니 물이든마늘~ 상관없어요, 가지도 보라색이니깐 ㅎㅎ

잘라준 가지를 넣어주세요. 가지가 숨이 죽기 시작하면

물과 간장으로 졸려주시면 됩니다. 물은 소주잔으로 2컵이면 됩니다.

가지 자체에 수분이 있어 물을 많이 넣을 필요는 없을것 같아요, ㅎㅎ

숨이죽고 가지가 익으면 접시에 담기 전 참기름과 통깨를 넣고 비벼주기입니다

아이용 가지나물 완성 입니다.