당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

삶은 깻잎나물 볶았어요.

레시피 ID: 6867827 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

친정에 갔다가 얻어온 삶은 깻잎순이예요. 엄마가 삶아서 얼려 놓으셨더라구요. 이거랑 부지깽이나물 두개를 얻어왔지요. 부지깽이나물은 해동해서 무쳐서 먹었는데 사진은 안찍었네요. 흔한 나물이 아니라서 그걸 찍었어야 했는데

얼려있던 녹여서 흐르는 물에 헹궈준 후에 꼭 짜줬어요.

간장2, 마늘1, 연두1, 참기름1 을 넣었어요. 제가 넣은 이런데요. 깻잎양에 따라서 조절하세요.

비닐장갑을 끼고 조물조물 버무려줍니다.

양념이 스며들 시간을 줬어요. 한 10분쯤?

파는 흰부분만 넣었어요.

주걱으로 휘저어가며 달달 볶아줍니다.

소주잔으로 반컵정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 약불에 10분정도 두었어요.

간을 보시고 간장을 살짝 추가했어요.

통깨 솔솔 뿌려주면 완성이랍니다.