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초급

말복에는 고기 먹어야죠/대패삼겹살볶음

레시피 ID: 6939157 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

내일은 말복이네요~
매콤하게 볶은 대패삼겹살볶음입니다
야들야들 부드럽고 매콤해 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다

재료 준비해 주세요~

양파는 굵직하게 채 썰고 당근은 반달썰기하고 고추은 어슷하게 썰고 파는 송송 썰어 주면 재료 준비 끝!

팬에 식용유 두르고 파와 다진마늘 넣고 2~3분정도 볶아 향을 내 준 다음 양파와 당근도 넣고 볶아 주세요~

먹기 좋게 자른 대패삼겹살 넣고 적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 황설탕, 멸치액젓, 생강술, 올리고당을 넣고 센불에서 5분 정도 볶아 주세요~

생강술 대신 맛술이나 청주도 좋고 굴소스 있으면 추가해도 좋아요~

불끄고 홍고추와 청양고추, 후추 넣고 여열로 한번 뒤적여 섞어 주시구요~

깨소금도 약간 뿌려 주시구요~

참기름도 약간 넣고 섞어 주면 대패삼겹살볶음 완성~ 기호에 따라 참기름은 패쓰해도 좋구요~

밥위에 올려 덮밥식으로 드셔도 좋답니다