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초급
간단한 닭 볶음
레시피 ID: 6932892
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
닭도리 탕은 참 잘 해 먹는데, 닭 볶음은 처음 해봐서 많이 설레였어요
태그
#닭볶음
#간단한요리
#간단한닭볶음
#아이들이좋아하는달콤닭볶음
#저녁반찬
#초간단
#닭고기
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 스푼
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 고추가루2 스푼
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🍽️ 통깨2 스푼
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🍽️ 오일3 스푼
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 감자1 개
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 매운고추1 개
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🍽️ 물엿2 스푼
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🍽️ 매실청3 스푼
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🍽️ 닭고기1 kg
조리 순서
1
1. 닭은 적당한 크기로 잘라 있는 것을 구입해서 물에 30분 정도 담갔다가 깨끗이 씻으면서 기름 제거를 합니다. 오늘은 미리 손질 해 둔 것을 꺼내서 사용했어요. 냄비에 기름을 넣고 뜨겁게 달군 후에 고기를 넣어서 익혀줍니다. 이때에 소금 1/2 스푼을 뿌려줘요. 오일은 아보카도를 썼어요. 센불.중불
2
2. 고기를 앞뒤로 움직여주면서 익혀줍니다. 거의 익을 때에 감자를 적당한 크기로 썰어서 넣어줘요. 중불
3
3. 고기에서 나오는 육즙을 거의 없어질 정도로 졸여주세요. 양념장을 준비해서
4
4. 양념장과 양파와 매운 고추를 넣어요 매콤 한 것을 좋아하시면 추가하셔도 돼요. 저는 달콤한 맛에 맵지 않게 했어요.
5
5. 이제 신나게 졸여 주시면 됩니다. 중약
6
6. 국물이 거의 줄었다 싶을 때에 야채를 마지막으로 넣고 골고루 섞은 후에 불을 꺼주면 되요. 파는 없어서 못 넣었어요.
7
7. 생각보다 어렵지 않고 간단했어요.