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중급

오징어보쌈 (오징어요리 술안주 메인반찬)

레시피 ID: 7061126 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

매콤달콤한 양념장 더해서 오징어와 무를 볶아 만든 오징어보쌈요리입니다
쌈채소 곁들여 쌈 싸먹기에 딱 좋은 매콤달콤한 땡기는 맛입니다

무 200g은 굵직하게 채 썰어 볼에 담아 고춧가루 1T를 넣고 고루 버무려 밑간을 해 준다 무 200g, 고춧가루 1T 도마 , 칼 , 볼 , 계량스푼 15ml

고춧가루 3T, 진간장 3T, 설탕 1T, 참치액 2T, 참기름 1T, 매실청 1T를 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다 고춧가루 3T, 진간장 3T, 설탕 1T, 참치액 2T, 참기름 1T, 매실청 1T 그릇 , 계량스푼

양파 1/2개, 대파 1/2대는 비슷한 길이로 채 썰고 손질한 오징어 2마리도 같은 길이로 썰고 청양고추 1개는 어슷 썰어준다 오징어 2마리, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 도마 , 칼

밑간을 한 무와 함께 썰은 모든 재료를 냄비에 담고 만들어 놓은 양념장을 모두 넣어준다 후라이팬

센불에서 빠르게 양념이 타지않도록 볶아준다 후라이팬 , 어른수저 센불

그릇에 담은 후 통깨 1T를 솔솔 뿌려준다 통깨 1T 접시