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초급

토란대나물로 만드는 고소한 반찬! 들깨가루 토란대볶음 만들기

레시피 ID: 6999230 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

보통 토란대나물은 육개장 등에 넣어서 활용을 많이 하는데요. 오늘은 반찬으로 토란대볶음을 만들어 봤어요.

믹싱볼 냄비 도마 조리용스푼 접시 프라이팬

마트에서 판매하는 삶은 토란줄기를 물에 2~3차례 씻은 후에 냄비에 넣고 뜨거운물을 부어주세요. 그리고 소금을 0.5T 정도 넣어 줍니다.

토란줄기를 끓는 소금물에 1~2분 정도 살짝 데쳐주세요.

데친 토란줄기는 물에 3~4차례 정도 깨끗하게 헹군 후에 물기를 짜서 준비해 주세요.

토란대나물 길이가 꽤 길기 때문에 적당한 크기로 잘라주세요.

팬에 토란대를 넣고 다진마늘 1T를 넣고 식용유 약 2T~3T를 넣은 후 양조간장 6T를 넣어 주세요.

양념이 골고루 잘 배도록 센불로 볶아주세요. 센불

들깨가루 3T를 넣고 30초 정도만 살짝 볶은 후 마무리해 주세요.

고소하고 맛있는 토란대볶음 완성이에요.