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초급

떡국, 비빔밥 고명 등 활용도 높은 소고기볶음 만들기

레시피 ID: 6882262 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘 떡국의 계절이잖아요. 그리고 윤식당덕뿐에 비빔밥 많이들 하시더라구요.
윤식당비빔밥엔 불고기가올라가지만 간단히 집에서 떡국, 비빔밥에 올리기좋은 소고기볶음을 만들어뒀어요

소고기는 찬물에 30분정도 담궈서 핏물을 빼줍니다.

달군팬에 오일없이 소고기만 볶아줍니다. 중불이상 고기는 익으면서 뭉쳐지기때문에 젓가락으로 볶으면 좋아요.

고기가 반즈음 익었을때 마늘1/3T

쯔유1T를 넣어줍니다. 쯔유대신 국간장 1/2T정도 넣으시면되요. 고명으로 사용할것이기 때문에 간을 맞춘다기보다는 밑간을 한다는 느낌으로 심심하게 살짝 간을 해주시면 됩니다.

쎈불에 재빨리 볶아내면 끝. 양념이 들어가면 물이생기니 빨리볶으셔야해요.