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초급

전복야채볶음레시피 전복볶음

레시피 ID: 7040497 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

전복야채볶음 레시피입니다

도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬 숟가락 주방솔

전복 다섯마리는 깨끗하게 세척 후 껍데기와 살을 분리 후 내장도 분리해줍니다. 그리고 전복살에 있는 전복이빨을 제거하고 적당한 두께로 썰어주세요. 주방솔 , 숟가락 , 도마 , 조리용나이프

같이 볶아줄 야채들을 넣어줍니다. 저는 집에 양파랑 알배추,마늘밖에 없어서 요것만 넣었어요. 양파는 깍뚝썰고 마늘도 두껍게 편썰었어요. 알배추도 2~3장 정도 썰었습니다.

팬에 버터를 녹인 후 프라이팬

전복 내장을 먼저 가볍게 볶은 후 따로 덜어놔줍니다. 조리주걱

마늘과 양파를 넣고 마늘이 노릇하게 익을때까지 중약불에서 볶아주다가

전복살을 넣어주세요.

전복살이 익기 시작하면 팬 한쪽으로 재료들을 밀어두고 진간장 1T만 넣어서 살짝 눌려준 후 재료들과 섞어서 볶아줍니다. 그 후, 알배추와 볶아둔 내장을 넣고 가볍게 섞어주시면 됩니다.

간이 맞으면 통깨뿌려 마무리하시면 됩니다.혹시 간이 부족하다면 굴소스 쬐끔 넣으셔도 됩니다.

술안주로 좋고 밥반찬으로도 훌륭한 전복야채볶음 완성입니다. 맛있게 드세요. 접시