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초급

궁중떡볶이 오늘 저녁 어떠세요??

레시피 ID: 6898793 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

명절이 지나고 나면, 명절 음식들 먹다가
막상 남은 재료들에는 손이 잘 안가게 되는데,
남은 재료들로 뭘 만들까 싶어서 생각한 끝에
만들었어요.

불고기용 소고기 １００g 을 준비하세요. 고기 핏물은 키친타올로 가볍게 닦아주세요.

딱딱해진 떡이라면, 끓는 물에 부드러워질떄까지 데쳐주세요. - 끓는 물에 1분간 데치면, 부드러워 지기가 어렵더라구요. 딱딱하다면 2~3분 정도 더 데치세요. 데친 떡은 건져낸 뒤 참기름을 바르면 쫀득쫀득함과 달라붙는게 동시에 해결된답니다.^^

양파, 피망, 파프리카를 비슷한 두께로 채썰어주세요.

고기용 밑같은 간장1큰술 미림 반큰술 참기름 반큰술 다진마늘 2개 설탕 1스푼 후추 조금 으로 했습니다. 양념하고 10분간 재워두었습니다.

떡볶이 얀념 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 2개 (고기용 밑간에 더 신경을 썻던 모양입니다^^ 떡볶이 양념은 생각보다 소박하네요.)

재운 고기를 볶아주세요.

식용유를 살짝 두른 프라이팬에 볶아주세요. 중불

고기 핏기가 보이지 않을때쯤 야채를 넣어서 같이 볶아주세요. 중불

야채도 익을때쯤 데쳐놓은 떢을 넣어주세요. 중불

물 50ml을 넣어주세요. 중불

만들어 놓은 떡볶이 양념을 넣어주세요. 중불

걸쭊한 국물을 좋아해서 마지막으로 물에 녹인 전분가루 1스푼 추가로 첨가하였습니다.

자 이렇게 완성하였습니다. 우리 가족 모두가 좋아하는 "궁중떡볶이" 오늘 저녁으로 어떠신가요??^^