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초급

팟타이 해물볶음쌀국수 만들기

레시피 ID: 6850400 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 해물볶음쌀국수! 팟타이라고 하죠~ 현지인이 하는 전문점과는 조금 차이가 있겠지만 팟타이 소스 없이 우리식으로 간을 맞춰 무난하게 먹을 수 있는 가정식 팟타이랍니다

팽이버섯은 반으로 썰고 양파와 당근은 채썰어줍니다

모둠해물은 찬물에 씻어 채에 받혀놓고 숙주도 넉넉히 준비합니다

쌀국수는 15분 정도 미지근한 물에 불려줍니다

팬에 기름을 두르고 달걀을 볶아 덜어놓은 후

양파, 당근, 마늘, 고추를 볶다가 해물을 넣고 볶아줍니다

불려놓은 쌀국수를 넣고 위의 양념을 넣고 간이 잘 배도록 볶아줍니다

숙주와 달걀을 넣고 버무려가며 볶아냅니다

팟타이! 해물볶음쌀국수가 완성되었어요~ 피시소스가 없어서 멸치액젓과 참치액으로 맛을 내 봤는데요 너무 많이 넣으면 간이 강하기 때문에 적당히 넣어줘야 좋답니다 음식점에서는 땅콩가루와 고수를 넣어주지만 요건 있으면 넣고 없으면 할 수 없죠~ 그냥 먹어야죠 ㅋㅋ