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아무나

집밥백선생 참치김치볶음밥만들기

레시피 ID: 6847246 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

언제나 집에 있는 손쉬운 재료를 이용한 참치김치볶음밥!!!

먼저 재료부터 준비를 해 놓습니다. 김치 송송 썰어서 준비해 놓고요. 그리고 설탕과 찬밥, 그리고 참치캔, 설탕, 그리고 마지막으로 기름과 참기름 준비합니다. 즉석밥을 사용하시려면 밥을 전자렌즈에 데우지 마시고 그냥 사용하시면 되어요. 따로 데울 필요가 없습니다.

먼저 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 줍니다. 그리고 불을 키고 달달 볶아서 파기름을 내어 줍니다.

어느정도 파향이 나면서 볶아졌다면 여기에 간장을 넣고 졸이듯이 볶아 줍니다. 보통 중식에서 하는 방법이기도 합니다.

간장이 잘 졸여지듯이 볶아지면 이제 참치캔에서 기름을 제거한 참치를 넣어 줍니다. 넣어 주고는 같이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.

참치를 먼저 볶아준다는 것이 특이하죠. 참치는 먼저 볶다가 이제 본격적으로 김치를 넣고 같이 볶아 줍니다.

여기에 찬밥을 투하해서 마구마구 누르고 자르면서 밥이 뭉쳐지지 않고 알알이 흩어질 수 있도록 주걱을 이용해서 재빠르게 밥알들을 분리시켜 줍니다.

마지막으로 설탕 한스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다. 설탕이 들어가면 김치의 강한 맛도 잡아 주면서 감칠맛도 높여 주지요.

불을 끄고는 참기름 한두방울을 떨어뜨려서 잘 섞어주시면 집밥백선생의 참치김치볶음밥이 완성됩니다. 참치를 먼저 볶는다는점과 간장을 넣고 파와 함께 볶은 후에 다른 재료들을 넣는다는 점이 이 레시피의 특징이네요.

밥을 고봉처럼 쌓아서는 접시에 담아 내놓았습니다.

여기에 마지막으로 달걀후라이 올려 주시면 집밥백선생의 참치김치볶음밥 완성입니다.