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아무나

가리비 관자 빠네 크림 파스타 만들기

레시피 ID: 7049482 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

가리비 관자 넣고 크림 파스타 만들었어요 고소하고 쫄깃한 식감의 관자와 고소한 크림의 만남 너무 기대됩니다 냉동 식자재들이 다양해서 냉동 가리비 관자 넣고 만들었어요 재료 올립니다

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 프라이팬 에어프라이어 파스타냄비

관자와 함께 빵도 준비해 주세요 빠네 빵을 따로 사지 않고 시판되는 깜빠뉴 빵으로 준비했어요

빵을 파내서 그릇을 만든 후 에어프라이어에 7분 정도 구워 놓아요 에어프라이어

관자를 해동한 후 참기름과 소금 후추로 밑간을 해주세요 참기름을 넣으면 해물의 비린 맛이 제거됩니다 볼

소스를 만들 동안 면을 삶아주세요 파스타냄비

양파도 다지고 마늘은 반은 다지고 반은 슬라이스해주고 새송이버섯은 가로로 자릅니다 도마 , 조리용나이프 버섯손질법

밑간을 해놓은 가리비 관자는 버터 넣고 앞뒤로 구워 놓아요 가리비 구운 팬에 마늘을 넣고 볶아주세요 프라이팬 , 조리용스푼

구워놓은 가리비 관자와 트러플 소스 그리고 생크림을 준비해요

마늘을 볶다가 다진 양파도 넣고 하얗게 될 때까지 볶아주세요 이어서 새송이버섯을 넣고 볶다가 생크림을 부어 주세요

생크림 소스가 끓었으면 트러플 소스도 2스푼 넣고 버터와 구운 관자를 넣고 소스를 만들어요 마지막 치킨스톡과 후춧가루와 소금으로 간을 한 후 삶아 놓은 파스타를 넣고 파스타를 완성해요

완성된 파스타를 빵에 담고 소스는 빵에 넣지 말고 접시에 소스를 넣어서 완성해요 빵에 소스를 부으면 빵은 눅눅해지고 소스도 없어져서 파스타가 맛이 없어집니다 파슬리 가루와 치즈가루도 뿌리고 마지막 청양고추도 올려주세요 접시