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초급
세세멸치볶음 # 잔멸치볶음 # 든든한 밥반찬
레시피 ID: 6960968
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고소 짭짤한 멸치 볶음 칼슘 보충하면서 밑반찬으로 만들어 놓으니 든든합니다
태그
#세세멸치볶음
#잔멸치볶음
#밑반찬
#밥반찬
#칼슘
#건강
재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘2.5 T
-
🍽️ 통깨넉넉히
-
🍽️ 올리고당4 T
-
🍽️ 파2 개
-
🍽️ 포도씨유2 T
-
🍽️ 세세멸치또는 잔멸치3 컵
조리 순서
1
넓은 팬에 예열한 후 약불로 줄이고 멸치를 골고루 펼쳐서 볶아주세요
2
뒤집개를 이용해 골고루 볶아주세요
3
식용유(포도씨유)를 두르고 골고루 섞으면서 볶아주세요
4
다진마늘을 뒤집개로 펼쳐서 볶다가 멸치와 같이 섞어서 볶아주세요
5
다진마늘을 한번 더 넣고 팬에 볶다가 멸치와 섞어서 볶아주세요
6
고소한 멸치와 마늘이 어우러져 맛있는 냄새가 나네요 마늘이 노릇해 지면 불을 끄고
7
썰어 놓은 파를 넣고 골고루 섞어주세요
8
바삭바삭한 멸치볶음 짭잘하네요
9
그릇에 볶은 멸치를 반 담고 그 위에 올리고당과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요 나머지 멸치를 넣고 또 올리고당과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요 달게 드시려면 올리고당을 더 넣어 주세요