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우리아이 여름방학 한끼식사 초간단 햄볶음밥
레시피 소개
무더위에 복잡하지 않은 초간단 레시피로
맛있는 한끼식사를 만들어보세요^^
태그
재료
주재료
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🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 굴소스1/2 큰술
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 식용유4 큰술
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🍽️ 진간장1/3 개
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 후추가루적당량
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🍽️ 햄적당량
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🍽️ 밥또는 햇반1 공기
조리 순서
햄은 얇게 썰어주시고 대파는 쫑쫑 썰거나 다져 준비합니다. 당근은 다져주시고 달걀은 스크램블에그로 만들어주세요. 햄, 대파 1뿌리, 당근, 달걀 1개 당근, 달걀은 생략하셔도 상관없고요~ 냉장고에 남아있는 자투리 채소(파프리카 등등)을 사용하셔도 좋아요^^
팬에 식용유를 두르신 다음 대파와 햄을 넣고 약불에서 충분히 볶아 파기름을 만들어줍니다. 식용유 4큰술, 대파, 햄 약불 약불에서 서서히 볶아 식용유에 파의 향이 충분히 배어나올수 있도록 해주세요.
파와 햄이 노릇해지기 시작하면 당근을 넣고 센불에서 볶아줍니다. 당근 센불
진간장을 팬 가장자리에 둘러 태우듯 볶아 불향을 입혀줍니다. 진간장 1큰술 센불 센불에서 진간장을 가장자리에 둘러 태우듯 볶아주시면 재료에 불향이 입혀지면서 더욱 풍미있는 볶음밥을 만드실수 있어요.
가스렌지의 불을 끈 다음 밥을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다. 밥 또는 햇반 1공기 불을 꺼주세요! 볶음밥에 넣을 밥은 넓은 접시에 넓게 펴 미리 식혀두시거나 햇반을 사용하실 경우 1분정도만 돌려 넣어주시면 훨씬 더 고슬고슬 밥알이 살아있는 볶음밥을 만드실수 있어요.
굴소스를 넣고 잘 섞어주신 다음 간을 보시고 부족한 간은 굴소스를 추가해줍니다. 굴소스 1/2큰술 불을 꺼주세요!
다시 가스렌지의 불을 켠 다음 스크램블에그를 넣고 센불에서 볶아줍니다. 스크램블에그 센불
완전히 볶아졌다면 불을 끄고 참기름, 깨소금 또는 통깨, 후추가루를 넣어 섞어주시면 맛 보장 초간단 햄볶음밥 완성! 참기름, 깨소금 또는 통깨, 후추가루