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초급

명란쌈장

레시피 ID: 7035334 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

호박잎과 양배추쌈을 먹을때 너무나도 잘 어울리는 쌈장을 특별하게 명란젓을 추가해서 더 단백하게 명란쌈장을 만들었답니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 주물냄비

명란쌈장을 소개합니다.

명란젓을 손질해주세요. 도마 , 조리용나이프

대파를 송송 썰어서 들기름과 함께 파기름을 내주세요. 주물냄비 , 조리용스푼

양파와 청양고추를 썰어서 추가로 넣어서 볶아주세요. 다진마늘 한스푼을 넣어서 볶아준후 명란 알 막을 분리해서 알만 넣어서 볶아주세요.

어느정도 명란이 볶아지면 고춧가루 3스푼을 넣어서 풍미를 살려줘가면서 한번더 볶아주세요.

재료들이 모두 볶아지면 참기름 넉넉하게 넣어서 잘 섞이도록 볶아주세요.

통깨를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요.

명란쌈장이 완성이 되면 먹기좋은 용기에 담아내면 명란쌈장이 완성이 되었답니다.