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아무나

돼지고기 무우김치 볶음밥

레시피 ID: 2707839 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

익은 무우김치로 만든 돼지고기 무우김치 볶음밥 소개합니다.

익은 무우김치는 잘게 다져줍니다.

돼지고기는 잘게 다져서 마늘, 생강즙, 소금, 후추, 청주로 밑간을 해주세요. 양념이 잘베게 조물조물 무쳐서 잠시 재워두세요.

이제 재료준비는 다 끝났고요. 팬에 볶아볶아 보아요~ 참기름과 버터를 섞어서 사용합니다.

양념 베인 돼지고기와 다진 무우김치를 넣고 볶아 주세요.

고기가 다볶아지면 김치국물을 두번에 나눠넣고 다시 한번 더 볶아주세요. 한꺼번에 김치국물을 넣으면 밥이 질척해지거든요.

재료와 어우러지도록 밥을 넣고 다시한번 볶아주심 끝.

모자라는 간은 소금으로 해주세요.

볶음밥위에 올릴 수란도 준비해봤어요. 달걀프라이로 하셔도 됩니다. 국자에 계란을 담고 물이 끓으면 살며시 올려놓으세요~ 사진처럼 계란 둘레가 하얗게 익어가면서 거의 노른자 위치까지 왔을때

물속으로 살며시 담궈주세요~ 보시는 것처럼 흰자가 노른자를 싸악 덮어지면서 수란이 완성입니다.

밥위에 수란을 올리면 완성입니다. 부드러운 수란을 숟가락으로 터트려서 볶음밥과 비벼먹으면 넘 맛있답니다.