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초급

국민 밑반찬 오징어채볶음

레시피 ID: 6828950 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

밑반찬 요리로 빠질수 없고 남녀노소 누구나 좋아하는 오징어채볶음을 만들어 봤어요.

오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

그대로 하면 너무 딱딱해져서 물을 조금 뿌려줬어요. 오징어를 만졌을때 많이 딱딱하다면 약간 물을 뿌려 전자렌지에 1분정도 돌려주면 부드러워져요~ 전자레인지

분량대로 양념장을 만들고, 잘 섞은후 약한불에서 걸죽하게 끓여줍니다.

타지않게 잘 저어주면서 끓여주면 고추장의 색이 좀더 진해지면 불을 꺼주세요.

촉촉해진 오징어채를 넣고 마요네즈 1큰술을 넣어줍니다. 마요네즈는 오징어채를 좀더 부드럽고 고소한 맛을 내줘요~ 칼로리를 생각한다면 넣지않는것도 좋겠죠?

오징어채에 양념이 잘 버무려지면

깨소금 솔솔 뿌려 다시한번 무쳐주면 완성.