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아무나
쫄깃하고 고기 씹는 맛이 나는 아마씨 넣은 말린가지나물 볶음~♡
레시피 ID: 6854320
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
블랙 푸드의 주자 가지나물 볶음입니다
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 다진마늘2 스푼
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 쪽파3 뿌리
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🍽️ 아마씨2 스푼
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🍽️ 말린가지80 g
조리 순서
1
말린 가지예요 보기엔 양이 작아 보이는데 불려 놓으면 양이 많아 집니다
2
말린가지는 찬물에 10분 정도 불려
3
따뜻한물에 5분정도 삶으면 부드러워 집니다 말린 상태가 모두 다르기 때문에 봤을때 물컹거릴 정도면 됩니다
4
삶아낸 가지는 두세번 행궈 간장 들기름 파 마늘 넣어 조물조물 밑간을해 간이 베이게 10분 정도 둡니다
5
달군 팬에 들기름 두르고 달달 볶는 동안
6
아마씨를 살짝 갈아 줍니다
7
볶은 가지에 갈아논 아마씨넣어 중불에 한번 더 볶아 줍니다
8
별 양념 없어도 맛있게 먹을 수 있는 가지볶음 완성입니다