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아무나

멸치볶음-아이가 좋아하는 바삭한 멸치볶음만들기

레시피 ID: 6856856 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

율이와 윤이 육아로 종일이 바쁜 나날입니다~! 냉장고에 반찬들이 바닥을 보여 남편이 있는 주말 반찬을 몰아 만들어봅니다! 반찬은 아무래도 아이와 함께 먹을 수 있게~~~ 간단히 만들수 있는 레시피들로 휘리릭~! 첫번째 반찬은 바삭한 과자같은 멸치볶음이예요~!

우선 잔멸치를 기름없이 팬에 볶아줍니다~! 이과정에서 비린내를 잡아줄수 있어요.

중간불에 타지않게 볶아주어요!

볶은 멸치를 체에받쳐 지져분한 불순물도 걸러주어요.

올리브유를 두른 팬을 약불에 달궈주세요.

멸치를 넣고 볶아줍니다.

집에있는 견과류를 넣어주세요. 전 아몬드와 잣을 넣었어요

여기에 꿀이나 조청을 두스푼정도 넣어줍니다. 전 아이와 먹을꺼라 꿀로^^ 너무 많이 넣으면 찐득해져요!!!

볶아주면 끝! 10분도 채안걸리는 초간단 반찬이예요.

볶아준 멸치는 뚜껑덮지말고 완젼히 식혀준후 반찬통에 옮겨줘야해요. 그래야 바삭바삭 과자같은 멸치볶음이되요.