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초급
매콤한 오징어 두루치기
레시피 ID: 2382549
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
스트레스 해소에 좋고 매콤한게 땡기는 날 간편하게 만들 수 있는 오징어 두루치기입니다.
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름0.5
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🍽️ 올리브유적당량
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 통깨0.5
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🍽️ 고추장2
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 매실청1
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🍽️ 고춧가루 양념장2
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🍽️ 마늘다진거1
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🍽️ 생강다진거0.5
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🍽️ 멸치다시물5
조리 순서
1
오징어는 칼집을 넣어서 적당 크기로 잘라 끓는 물에 샤워 해놓고 버섯이나 채소들은 취향대료 잘라놓으면 되고, 팬에 올리브유를 두르고 버섯 볶다가 버섯 향이 올라오면 당근도 조금 익혀주세요.
2
데친 오징어에 고추, 양념장을 넣고 골고루 섞일 정도로 볶다가 멸치 다시물을 넣고 부드럽게 볶아줍니다.
3
마지막으로 참기름과 깨를 넣고 불을 끄시고 그냥 먹어도 맛있고 밥을 비비면 더 맛 있답니다.
