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아무나
바삭바삭 고소한 멸치볶음 만드는 법
레시피 ID: 4061182
•
2025.10.14
조리시간
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인원
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난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
반찬과 도시락 반찬으로 좋은 멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 맛술1.5 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 다진 마늘1.5 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 잔멸치170 g
조리 순서
1
잔멸치는 체에 넣어 흔들어서 가루를 털어줍니다.
2
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 마늘은 한식에서 빠질 수 없는 양념 중의 하나이지요.
3
잔멸치를 넣어 볶다가 진간장, 맛술, 후춧가루를 넣어 볶아줍니다.
4
올리고당과 통깨를 넣어 다시 한 번 볶아주고 불에서 내려요.
5
완성된 멸치볶음을 접시에 담아내면 끝~
