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순대볶음 만들기! 맛깔난 소스와 야채와 어우러진 순대볶음~ 어버이날 아버지 막걸리 안주로도 딱~~
아무나

순대볶음 만들기! 맛깔난 소스와 야채와 어우러진 순대볶음~ 어버이날 아버지 막걸리 안주로도 딱~~

레시피 ID: 6932338 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

시판불막창과 함께 정말 맛있는 막창순대 볶음만들어 봤습니다!

태그

#순대볶음 #불막창 #순대볶음만들기 #순대볶음양념장 #순대볶음레시피 #순대볶음양념장레시피 #순대요리

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    150 g
  • 🍽️ 참기름
    1/2 스푼
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    2.5 T
  • 🍽️ 후추
    1 꼬집
  • 🍽️ 맛술
    0.5 T
  • 🍽️ 당근
    50 g
  • 🍽️ 식용유
    1 T
  • 🍽️ 양배추
    100 g
  • 🍽️ 진간장
    1 T
  • 🍽️ 맛소금
    1/10 T
  • 🍽️ 물엿
    0.5 T
  • 🍽️ 순대
    150 g
  • 🍽️ 다진양파
    1 큰술
  • 🍽️ 쌈장
    1 T
  • 🍽️ 생강가루
    1 꼬집
  • 🍽️ 시판냉동불 막창
    150
  • 🍽️ 굵은고추가루
    3 큰술
  • 🍽️ 다진 땡초
    1/2 개

조리 순서

1

페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다. 양념재료의 모든 분량을 넣고 잘 섞어주세요.

조리 과정 1
2

양파는 1cm 두께로 길이로 썰어 주세요. 당근은 0.5cm 두께로 썰고 모양은 기호에 맞게 썰어주세요. 양패주는 가로세로 3cm 정도로 숭덩숭덩 썰어주세요.

조리 과정 2
3

순대를 1.5~2cm 두께로 썰고 냉동막창 1팩을 전자렌지에 약 1분 정도 해동 시킨 다음 부어 함께 볼에 담아 줍니다. 냉동 불막창은 마트에 동원 심야식당 불막창이나 청정원 논현동 포차 불막창 사시면 됩니다. 양념과 섞어서 한번더 볶을 꺼라서 제품에 표기된 전자렌지 조리시간 만큼 돌리시면 안됩니다. 1분 정도만 간단히 해동시켜주세요. 전자레인지

조리 과정 3
4

양념장을 모두 부어서 골고루 잘 버무려주세요.

조리 과정 4
5

식용유 1T 를 부어 미리 예열 시켜 놓은 팬에 양념 소스에 버무려둔 재료들을 부어 준 다음 쎈불에 1분 중불에 약 3~4분 정도 골고루 섞으면서 잘 볶아 줍니다.

조리 과정 5
6

가정의 화력이 제각각 달라 볶으시다 양념이 눌러 붓기 시작하는 경우도 있으니 그때는 물 30~50cc 정도를 미리 준비해 뒀다가 부어 주시면서 볶으시면 됩니다.

7

저는 냉장고에 깻잎이 없어서 넣지 못했는데 깻잎 2~3장을 잘게 잘라서 같이 볶아 주시면 더욱 맛있습니다.

8

맛있는~~ 막창 순대 볶음!! 완성입니다~~ 맛있게들 드세용^^~

9

저는 남은 양념에 밥도 비벼먹었는데~ 정말 맛있었습니다^^~

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