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[가정간편식] 골뱅이숙주볶음
아무나

[가정간편식] 골뱅이숙주볶음

레시피 ID: 6913369 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

골뱅이를 좋아하는 우리가족!
새콤한 무침도 좋지만, 색다르게 즐길수는 없을까 고민하다
생각해낸 골뱅이숙주볶음~
쫀득쫀득 골뱅이와 아삭한 숙주가 맛있는 양념에 어우러지고 청양고추의 매콤함이 끝맛을 잡아줘 질리지않게 먹을수 있었습니다~
조리방법도 너무쉬워서 안주나 간단하게 덮밥으로 한끼먹기에 딱이더라구요 !
요리 시작하겠습니다 ^^

태그

#안주 #덮밥 #골뱅이 #숙주볶음 #초간단

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    4 알
  • 🍽️ 간장
    1.5 스푼
  • 🍽️ 대파
    조금
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    조금
  • 🍽️ 설탕
    1 스푼
  • 🍽️ 굴소스
    1 스푼
  • 🍽️ 숙주
    150 g
  • 🍽️ 골뱅이
    200 g

조리 순서

1

1. 재료손질 골뱅이는 뜨거운물에 담갔다 물기를 빼 비린내를 잡아준 뒤 한입크기에 맞게 썰어준다. 숙주는 씻은 후 물기를 빼주고, 마늘은 편썰기, 청양고추는 어슷썰기, 파는 채로 썰어 준비한다.

조리 과정 1
2

2. 조리시작 기름에 편썬 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내준다.

조리 과정 2
3

3. 마늘향이 올라오면 골뱅이와 청양고추를 넣고 강불에 볶아준다.

조리 과정 3
4

4. 볶다가 간장1.5스푼과 설탕 1스푼 굴소스 1스푼을 넣어준다.

조리 과정 4
5

5. 양념을 넣고 골뱅이를 살짝 더 볶은 뒤 숙주와 대파채를 함께 볶아준다. 숙주가 너무 숨이죽지않게 주의하며 볶아주고, 마지막으로 참기름을 조금 넣어준다.

조리 과정 5
6

6. 골뱅이숙주볶음 완성~ 쫄깃한 골뱅이와 아삭아삭한 숙주의 만남! 청양고추가 끝맛을 잡아줘 맛있게 드시면 되겠습니다~

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