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아무나

깻잎순 볶음 깻잎나물 볶음 만들기 친정엄마레시피

레시피 ID: 6876092 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름철 제철음식이라 가성비도 좋고 들깨향이 집안가득 진동하는 맛있는 나물 깻잎순 볶음 만들어 봐요

깻잎은 잎사귀 부분 연한 줄기 까지만 다듬어 깨끗이 씻어놓고

냄비에 물을 붓고 물이 끓을때 천일염 한스푼 넣고 씻어놓은 깻잎순 넣고 3분정도 삶아준다

삶아진 깻잎순 건져서 찬물에 한번 헹구어 주고

헹구어 낸 깻잎순 물기를 어느정도 짜서 살살 펴준다

웍에 깻잎순 넣고 준비된 양념을 넣어 골고루 버무려준다

버무려준 깻잎순 나물 중간불에 나무 젓가락으로 살살 펴가면서 볶아주면 햐기가 살아있고 맛있는 깻잎순 볶음 완성

나물 요리를 할때는 양념을 많이하지 않아야 나물이 가지고 있는 향과 맛을 살려내는데 도움이 되요^^