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초급
훈제오리 월남쌈 도시락 싸기 / 오리훈제 야채 술찜 레시피
레시피 ID: 7058503
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 신랑 도시락으로 훈제오리 월남쌈을 만들어봤어요.
평소에 야채 섭취 양이 부족한 사람들이 야채를 많이 먹을 수 있는 메뉴 중에 하나이기도 해요.
도시락용 월남쌈은 소스를 안에 넣고 싸서 한
입에 바로 넣을 수 있게 만들어줬어요.
고기를 따로 익히지 않고 채소와 같이 찜기에 넣고 쪄서 간단하게 월남쌈을 싸봤어요.
라이스페이퍼에 따로 싸지 않고 바로 소스를 곁들여 먹어도 좋아요.
간단하게 훈제오리 월남쌈 만들기 시작해 볼게요.
평소에 야채 섭취 양이 부족한 사람들이 야채를 많이 먹을 수 있는 메뉴 중에 하나이기도 해요.
도시락용 월남쌈은 소스를 안에 넣고 싸서 한
입에 바로 넣을 수 있게 만들어줬어요.
고기를 따로 익히지 않고 채소와 같이 찜기에 넣고 쪄서 간단하게 월남쌈을 싸봤어요.
라이스페이퍼에 따로 싸지 않고 바로 소스를 곁들여 먹어도 좋아요.
간단하게 훈제오리 월남쌈 만들기 시작해 볼게요.
태그
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#월남쌈만들기
재료
주재료
-
🍽️ 물2 T
-
🍽️ 식초2 T
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 팽이버섯1 팩
-
🍽️ 부추50 g
-
🍽️ 양조간장1 T
-
🍽️ 깨소금1 T
-
🍽️ 깻잎적당량
-
🍽️ 숙주200 g
-
🍽️ 알룰로스1 T
-
🍽️ 청주2 T
-
🍽️ 상추적당량
-
🍽️ 훈제오리300 g
-
🍽️ 파인애플통조림적당량
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
도마
조리용나이프
계량스푼
소스볼
찜기
도시락통
조리 순서
1
야채를 먼저 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 믹싱볼 , 채반 숙주 손질법
2
찜기에 먼저 숙주를 깔아 주고 짧게 썬 부추, 팽이버섯을 올려주세요. 냄비 , 찜기 팽이버섯 손질법
3
마지막으로 훈제오리를 먹을 만큼 올려 주세요.
4
찜기에 물을 받아 올려 주고 물이 끓기 시작하면 준비해둔 채반을 올려 청주나 미림, 소주 등을 한 바퀴 돌려준 뒤 뚜껑 덮고 7분 동안 쪄주세요.
5
그 사이 월남쌈에 넣어 줄 땅콩소스를 만들어 주세요. 물2T, 식초2T, 알룰로스1T, 양조간장1T, 깨소금1T을 섞어 줍니다. 소스볼 , 계량스푼
6
양파, 당근, 파인애플도 썰어서 준비해 주세요.
7
미지근한 물을 넓은 그릇에 받아 준 뒤 라이스페이퍼를 담가 도마 위에 펼쳐 주고 상추 한 장을 깔고 그 위로 찜기에 쪄준 훈제오리고기 찜과 채소를 가지런하게 담아주세요.
8
땅콩소스를 위에 뿌려 주고 월남쌈을 돌돌 말아주세요. 집에서 바로 싸서 먹을 때는 괜찮지만 도시락으로 싸가기 위해서 라이스페이퍼가 서로 달라붙지 않도록 깻잎이나 상추에 한 번 돌돌 말아 반 잘라 도시락통에 넣어 줬어요. 도마 , 조리용나이프
9
매콤한 맛을 좋아하는 남편을 위해 심심하지 않게 스리라차소스도 콕콕 뿌려줬어요. 도시락통