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아무나

미역줄기 볶음

레시피 ID: 7032742 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤하고 고소한 미역줄기 볶음 레시피에요. 제가 가장 좋아하는 반찬이랍니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 양푼

염장 미역줄기를 준비해주세요.

염장 미역줄기의 소금을 씻어내고 양푼이에 담아서 물에 불린후 여러 번 헹궈서 짠맛을 없애줍니다. 소금제거한 미역줄기 600g 양푼

불린 미역 줄기는 물기를 제거하고 적당한 길이로 잘라주세요.

쪽파와 고추는 송송 썰어서 준비해주세요. 쪽파 5줄기, 홍고추 1개, 청양고추 2개 도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아주세요. 식용유 3스푼, 마늘 1스푼 프라이팬 , 조리용스푼

미역 줄기도 넣고 볶아주세요.

홍고추, 청양고추, 매실액을 넣고 잘 섞어주세요. 매실액 1스푼

쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 한번 더 섞어주고 불을 끕니다. 쪽파 5줄기, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼

마지막으로 소금으로 간을 하면, 맛있는 미역 줄기 볶음이 완성입니다. 소금 2~3꼬집 염장 미역 줄기라서 맛을 보고 간을 해주세요.