당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

둥근 호박 새우 덮밥. 입맛 잃은 여름철 근사한 한그릇 요리로 최고에요.

레시피 ID: 6935157 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

중하새우를 인터넷에서 팔길래 애호박과 같이 한끼 식사로 좋은 덮밥을 만들었어요.

둥근 호박은 4등분 한뒤 얇게 썰어 주세요. *부서지니 너무 얇게 썰지 마시고 0.5cm 두께로 썰어 주세요. *호박 안에 씨를 파려고 하다가 늙은 호박처럼 씨가 단단하지 않아서 그냥 썰었어요. *씨가 거슬린 분들은 파내고 하시면 됩니다.

양파는 채 썰어 주세요.

고추.대파도 어슷 썰어 주세요.

중하새우는 인터넷에서 구입했는데 구입하기 힘들다면 칵테일 새우나 냉동 새우로 만드셔도 됩니다. *전날 손톱을 깍아서 조금 더 쉽게 껍질을 쉽게 까보려고 다이소에서 1000원 주고 껍질 까는 도구를 샀는데 저는 잘 못하겠더라구요.ㅠㅠ *손이 제일 좋아요~~^^

껍질을 다 깐 새우는 물에 헹궈 물기 뺍니다.

팬에 기름 두르고 애호박,간장,간마늘, 생강청,맛술,고춧가루,고추장으로 호박이 부서지지 않게 살짝 볶아 줍니다.

볶아 지면 양파와 대파,고추 넣어 볶다가 새우도 넣어 줍니다. *새우는 금방 익으니 마지막에 넣어 주세요. *아마 양념이 되직할거에요. 물을 소주 컵으로 1C 넣어 잘 뒤적입니다.

전분물 1:1로 섞어 넣고 살살 뒤적여 팬에 뿌린 뒤 뒤적입니다. 묽게 해서 뿌려도 전분1:물 2로 묽게 해서 뿌려도 됩니다.

후추,통깨,참기름으로 완성합니다.