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초급

분식에 새로운 초간단 메뉴 추가요~! '어묵떡볶음'

레시피 ID: 6888110 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

분식하면 떠오르는 메뉴는 떡볶이, 김밥 혹은 유부초밥의 조합이지요!
떡볶이를 하자니 육수도 내야하고 이래저래 다양한 채소도 준비되어야 해서 더 간단하면서 떡볶이의 매콤달콤함을 대체시켜줄 메뉴가 어떤 것이 있을까 고민하다가 만들어 본 메뉴랍니다.^^
처음 해 보았는데 유부초밥과 먹으니 정말 환상의 조합이더라구요! 김밥이랑 먹으면 그건 말이 필요없는 조합이 되겠죠? ㅎㅎ

재료

주재료

🍽️ 설탕

1.5 스푼
🍽️ 다진 마늘

1 개
🍽️ 고추장

1.5 스푼
🍽️ 식용유

1 큰술
🍽️ 진간장

1 스푼
🍽️ 깨소금

2 스푼
🍽️ 어묵

4 개
🍽️ 떡국떡

1 밥그릇
🍽️ 케첩

3 스푼

조리 순서

떡국떡을 그릇에 담아 팔팔 끓는 물을 부어 5분간 불려줍니다. 이때 한번 붓고 5분 뒤 버린 후 다시 새로운 뜨거운 물을 또 부어 불리시면 더 쫄깃하게 불려진답니다. 떡국떡, 뜨거운 물 큰 볼 불리지 않고 삶아주시면 더 제대로 쫄깃한 떡국떡이 되겠지만 시간도 없고 냄비 하나 더 쓰기 귀찮으실 땐 이 방법을 쓰셔도 좋아요.^^

떡국떡을 불리는 동안 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 어묵이 다양한 크기가 있으면 좋지만 사각 어묵만 있다면 사각 어묵 2~3장 정도를 한 입 크기로 썰어 주시면 되요.^^ 어묵 도마 , 칼

양념장을 만들어 놓습니다. 다진 마늘 1개 + 케첩 3스푼 + 고추장 1.5스푼 + 설탕 1.5스푼 + 진간장 1스푼 + 깨소금 2스푼 다진 마늘, 케첩, 고추장, 설탕, 진간장, 깨소금 그릇 , 스푼

물렁해진 떡국떡은 건져내어 물기를 최대한 없애고 달구어진 팬에 식용유 1큰술을 둘러 어묵과 떡국떡을 같이 넣어 볶아줍니다. (중불) 식용유 후라이팬 중불

어묵이 노릇해지고 두루두루 볶아지면 양념장을 넣어 줍니다. (약불) 약불

3분정도 볶으신 후 그릇에 옮겨담아 깨소금을 슝슝 뿌려주시면 끝 ^^

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