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초급

콩나물 요리 /대패삼겹살 콩나물 덮밥 만드는 법

레시피 ID: 7033327 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

콩나물 사서 요리 만들어 먹고 애매하게 남은 양. 이걸로 덮밥을 만들어 봤는데 넘넘 맛있어 레시피 올려 봅니다.

도마 조리용나이프 스푼 볼 접시 프라이팬 조리용가위

콩나물은 세척 후에 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 볼 , 조리용가위 콩나물 손질법

대패삼겹살은 해동 후에 2cm 간격으로 썰어 줍니다. 도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어 줍니다. 대파 손질법

팬에 오일을 두르고 대파를 넣고 볶아 파 기름을 내고 대패삼겹살을 넣고 소금 후추 약간 넣어 볶아 줍니다. 프라이팬 , 스푼

콩나물을 넣고 볶다가 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당(알룰로스) 0.5T, 굴 소스 0.5T, 다진 마늘 0.5T를 넣어 줍니다.

팬 중앙에 공간을 만들고 달걀 1개를 넣고 뚜껑을 닫고 익혀 줍니다.

참기름 1T, 통깨를 뿌리고 그릇에 밥을 1공기 담고 그 위에 콩나물 대패 볶음을 담아주고 쪽파를 올려주면 완성! 접시