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초급

[우리집 볶음반찬 4가지 ] 수박껍질부터 멸치까지 알뜰하게!

레시피 ID: 7054862 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

딸아이가 취업 후 독립하고 이제 둘만 남은 식탁, 건강한 볶음반찬으로 채워봅니다. 지금부터 정성 담긴 네 가지 볶음반찬, 하나씩 소개해드릴게요.

요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 숟가락 소스볼 완성접시

겉껍질을 벗기고 속껍질은 채 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

팬에 식용유, 마늘, 수박껍질을 넣고 볶습니다. 프라이팬 , 요리스푼

어간장과 표고버섯가루로 간을 맞춥니다. 숟가락

익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리합니다. 접시

오이, 양파, 홍초를 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼 오이 손질법

쇠고기는 양념해 재워둡니다. 프라이팬 , 숟가락

쇠고기를 볶은 뒤 채소를 넣고 볶습니다. 요리스푼

굴소스로 간하고 참기름, 깨소금을 넣고 마무리합니다.

감자는 납작납작, 청양초는 먹고 좋게 썰기 / 쇠고기 볶기

간장, 고추장, 맛술, 알룰로스, 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만들어준다. 소스볼 , 숟가락

팬에 식용유, 감자를 넣고 볶아준 후 물을 붓고 익혀준다.

쇠고기와 양념장, 청양초를 넣고 졸여준다.

뚜껑을 닫고 여열로 감자를 익혀준 후 참기름, 깨소금 넣고 마무리한다.

멸치를 식용유에 바삭하게 볶습니다.

고추청 넣고 볶은 후 꿀, 참기름, 깨소금으로 마무리합니다.

완성된 모습 혼자라도, 둘이라도 식탁은 늘 정성스럽게. 오늘도 게으름보단 부지런함으로 건강한 반찬 한 상 차려봅니다