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초급
유산슬면
레시피 ID: 6941497
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
부드러운 유산슬 면위에 얹고 깊은 맛이 나는 육수를 곁들여 만든 유산슬면
태그
#돼지고기
#일상
#저녁메뉴
#면요리
#혼밥
#중식
#중국집
#중화요리
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 새우살30 g
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🍽️ 팽이버섯1 개
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 치킨스톡1 티스푼
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 대파채1 큰술
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🍽️ 돼지고기 채50 g
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🍽️ 죽순채 표고버섯 채50 g
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🍽️ 해삼채30 g
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🍽️ 미원1 티스푼
조리 순서
1
돼지고기채를 밑간을 한 다음 식용유에 살짝 데쳐 건져내고 기름기를 제거하고
2
준비한 야채와 버섯을 끓는 물에 정종 1큰술 넣고 살짝 데쳐 줍니다
3
건져내고 물기를 제거하고
4
펜에 다진마늘 생강 넣고
5
야채를 먼저 넣고 볶아줍니다
6
육수를 네국자 넣고 간을 본 다음
7
끓어오르면 익은 돼지고기 채를 넣고
8
물전분을 살짝 두르고 그릇에 담고
9
해삼채 새우 양파 등 여러가지 야채를 넣고
10
육수를 여러가지 약재를 넣고 가미를 합니다
11
팔팔 끓으면 여기에 간을 맞춘뒤
12
쌍노두소스 적당히 넣고
13
육수를 그릇에 담아 냅니다 소스는 베이스를 진하게 합니다
14
맛있는 유산슬 면요리 완성 되였습니다