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아무나

감자볶음 만들기 /당근 카레 감자채 볶음 레시피

레시피 ID: 7049295 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

일식

한 젓가락 듬뿍 집어먹는 맛이 좋은 고소한 맛의 감자 요리, 감자채 볶음 레시피입니다. 감자와 당근 두 재료로 간단히 만드는 부서지지 않는 고소한 감자채 볶음 만들어 드세요.

채반 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 후라이팬

감자를 3~4mm 정도의 두께로 채 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프 감자손질법

채 썬 감자는 감자가 잠길 정도의 물에 10분 담가 전분기를 뺀 뒤 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구고 물기를 빼 줍니다. 볼 , 채반

당근도 감자의 크기에 맞춰 채 썰어 주세요. 당근손질법

중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자와 당근을 넣은 뒤 소금 1/3티스푼을 넣고 재료들을 볶아 줍니다. 후라이팬 , 조리용스푼 중약불

타지 않을 정도로 한 번씩 뒤적이며 볶아주다 감자를 한 개 맛보고 감자가 익었으면 카레 가루 1스푼을 넣고 가볍게 뒤적여 줍니다.

카레 가루가 녹으면서 감자에 색이 입혀지면 부족한 간을 소금으로 맞춘 뒤 후추와 통깨를 넣고 한 번 더 볶아 완성합니다.