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초급
대구중화비빔밥/냉장고 야채들로 간단하게 만들어보는 비빔밥
레시피 ID: 7052895
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
대구에서 유명한 수X반점 중화비빔밥 먹어보고 너무 맛있었던기억이 있는데 가기에는 너무멀어 직접 만들어봤어요! 레시피 바로 알려드릴게요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 소주컵
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🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 물2 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 고추가루3 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 후추적당히
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 식용유1/2 소주컵
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🍽️ 미원1
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🍽️ 돼지등심양관계없음1 주먹
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🍽️ 양배추양관계없음1 주먹
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🍽️ 알배추양관계없음1 잎
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🍽️ 굴소스없으면 간장조금더+설탕조절1 스푼
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
숟가락
조리 순서
1
냉장고에 있는 모든야채들을 적당히 잘라주세요 저는 2인분기준 모두 한주먹 양으로 준비했어요 버섯이나 호박도 좋아요 도마 , 조리용나이프 양배추 손질법
2
깊이가 있는 후라이팬에 센불을 키고 식용유 소주컵 반컵분량 넣어주시고 센 냄비 (or후라이팬 ) 센불
3
우선 잘라놓은 대파를 넣어 대파기름을 내어줍니다. 요리스푼 센불
4
나머지 잘라놓은 야채와 돼지고기 몽땅 넣고 숨이 살짝 죽을때까지 볶아주세요 센불 돼지고기 말고 해산물있으면 해산물을 넣어주셔도 맛있어요!
5
어느정도 숨이 살짝 죽으면 고추가루 3스푼 넣어 색을 입혀주세요 고추가루 3스푼 요리수저 센불
6
모든재료에 색이 곱게 힙혀지면 양념을 넣어주세요 간장 소주컵반컵. 다진마늘1스푼,굴소스1스푼, 설탕1스푼 센불
7
이제 충분히 볶아주세요
8
어느정도 볶아지면 뻑뻑할텐데 부드럽게 물 2스푼 넣어주세요 여기서 물을 넉넉히 넣으면 짬뽕국물이 됩니다.
9
마무리 후추톡톡 미원2꼬집정도 넣어주면 끝
10
완성되면 그릇에 밥을넣고 만들어놓은 중화재료 올리고 계란후라이 올리고 중화비빔밥 킥! 식초 한바퀴살짝 둘러서 맛있게드세요