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아무나
가리비 오일 파스타
레시피 ID: 7004388
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
두 달여 전에 만든 포스팅 이제야 올립니다 가리비는 11월부터 시작해 겨울이 제철이지만 거의 대부분이 양식으로 봄까지는 마트에서 볼 수 있지요 저희 가족이 먹기에는 조금 많은 양으로 가리비로 쪄서 가리비 초무침 해먹고도 남아서 주말 점심으로 파스타 만들었어요 가리비로 가족 취향대로 오일 파스타와 로제 파스타 만들었어요 남편이 좋아하는 오일 파스타입니다
태그
#가리비오일파스타
#가리비파스타
#오일파스타
재료
주재료
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🍽️ 마늘7 톨
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🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 치킨스톡1/2 스푼
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🍽️ 올리브오일5 스푼
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🍽️ 양송이2 개
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🍽️ 깻잎2 장
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🍽️ 면수1 국자
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🍽️ 가리비7
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🍽️ 와인1 스푼
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🍽️ 선 드라이 방울토마토1 스푼
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🍽️ 동남아 고추2 개
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🍽️ 링귀니 90g1 인분
필요한 조리도구
요리스푼
볶음팬
파스타접시
멀티팟
조리 순서
1
재료는 가리비와 송이버섯만 넣고 만들었어요 통마늘도 슬라이스해서 준비하고 선 드라이 방울토마토도 넣었어요
2
오일 파스타에 적합한 링귀니로 삶아서 준비했어요 링귀니는 타원형 파스타로 오일이 잘 묻어서 오일 파스타에 좋은 면입니다
3
올리브오일을 3스푼 넣고 선 드라이 방울토마토 수북이 1스푼 넣고 슬라이스 마늘과 동남아 고추를 넣고 볶아주세요
4
마늘이 볶아지면 양송이버섯도 넣고 볶아요
5
마늘과 양송이가 볶아졌으면 가리비와 와인 한 스푼을 넣고 팬보다 작은 뚜껑을 덮고 가리비 가입을 벌릴 때까지 중불에서 스팀으로 쪄주세요
6
가리비도 입을 열면 치킨스톡 반 스푼과 후춧가루를 넣어요 그리고 면수 한 국자 넣고 한 번 더 끓여서 소스를 완성해 주세요
7
완성된 소스에 삶아놓은 링귀니 면을 넣고 잘 섞어줍니다
8
마지막 올리브오일 2스푼을 더 넣고 면을 코팅해 주세요 이젠 그릇에 담기만 하면 됩니다
9
그릇에 담고 깻잎도 채 썰어서 얹어 줍니다 오일 파스타에 깻잎이 아주 잘 어울려요