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어묵채볶음~~어묵볶음, 어묵볶음 만드는법, 어묵볶음황금레시피
초급

어묵채볶음~~어묵볶음, 어묵볶음 만드는법, 어묵볶음황금레시피

레시피 ID: 6878137 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

같은어묵으로 자주 만들어먹는 어묵볶음일지라도​ 조금만 변화를 주어서 양념장만 색다르게 만들어도 그때마다 다른 느낌의 어묵반찬이 한가지 만들어진답니다~ ​
항상 어묵을 네모나게 또는 지그재그로 썰어서 볶아내었다면, 오늘은 어묵을 채썰어서 볶아주면, 색다른 밑반찬 어묵볶음이 된답니다~~​

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    약간
  • 🍽️ 간장
    3
  • 🍽️ 대파
    적당량
  • 🍽️ 양파
    적당량
  • 🍽️ 참기름
    1
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 맛술
    1
  • 🍽️ 당근
    적당량
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 고추
    적당량
  • 🍽️ 파프리카
    적당량
  • 🍽️ 어묵
    적당량
  • 🍽️ 물엿
    2
  • 🍽️ 청주
    1
  • 🍽️ 아가베시럽
    1

조리 순서

1

채썰어 놓은 어묵은 끓는물에 살짝 데쳐내어 불순물을 제거해 주세요~~

조리 과정 1
2

당근, 양파, 파프리카 채썰어 준비해 주세요~~

조리 과정 2
3

어묵채볶음 양념장은 간장 3, 물엿 2, 맛술 1, 청주 1, 마늘 약간, 아가베시럽 1, 참기름 1, 통깨, 후추를 넣어 양념장을 골고루 섞어 주세요~~

조리 과정 3
4

달군팬에 기름을 두르고 채썬 양파를 넣어 볶아 주시다가~~

조리 과정 4
5

이어서 당근과 파프리카도 함께 넣어 볶아 주세요~~

조리 과정 5
6

양파 당근 파프리카가 어느 정도 볶아지면 여기에 채썰어놓은 어묵을 함께 넣어 달달 볶아주세요~~

7

만들어놓은 양념장을 넣어 달달 볶아 주시다가~~

8

다진대파, 어슷썬 고추를 함께 넣어 볶아 주세요~~

9

간장양념장이라 매운 것을 못먹는 아이들도 맛있게 먹을수 있는 어묵채볶음이랍니다~~

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