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아무나

멸치볶음,달콤하게 맛있는 아이들반찬

레시피 ID: 6951323 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들이좋아하는 멸치볶음 레시피예요.
방학한 아이들 반찬으로 만들어두면
밥반찬으로,멸치주먹밥으로도 간단히 만들어 주기 좋은
멸치볶음 만드는법이예요~

마늘은 편으로 썰어주시고, 쪽파는 쫑쫑썰어 준비해주세요

마른팬에 멸치를 볶아 비린향을 날려주신후 덜어둡니다.

팬에 기름 넉넉히 두르고,마늘부터넣어 볶어주세요.

마늘향이 올라오면 멸치를 넣고,멸치가 노릇해질때까지 볶아주시다가 간장반큰술~한큰술 넣어 볶아 주세요. 간장은 멸치의 상태에 따라 가감해주세요!!

올리고당 1큰술도 넣어 골고루 볶아주신후 불끄고 통깨 뿌려주세요.

쪽파넣고 한번더 볶아주신후 불을끄고 통깨를 넣어줍니다.

한김식으면 설탕 1큰술반을 널어 골고루 뿌려 섞어주시면 멸치볶음 완성!! 멸치볶음이 살짝 여열이 남아있을때 설탕을 넣어 주세요.완전히 식은후 넣으시면 설탕이 겉돌아요.