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중급

냉장고 파먹기 요리! 간단하게 만들기 좋은 햄야채볶음밥 만들기

레시피 ID: 7037603 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

요즘 요리를 하고 남은 다양한 야채들이 냉장고에 오래 방치되고 있었는데요. 오늘은 이 식재료를 털 겸 냉장고 파먹기 요리를 해보았어요. 바로 햄야채볶음밥인데요. 만드는 방법도 간단해서 누구나 따라하기 쉬운 레시피 입니다.

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리용스푼 접시 프라이팬

파프리카 반 개를 잘게 다지듯이 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프 파프리카 손질법

양파 반 개도 잘게 다지듯이 썰어서 준비해 주세요. 양파 손질법

당근 1/4개도 잘게 썰어서 준비해 주세요. 당근 손질법

햄도 다른 야채들과 비슷한 크기로 썰어 주세요.

그리고 밥 두 공기를 미리 그릇에 떠서 식혀 주세요. 볶음밥은 식힌밥으로 만들어야 맛있어요! 볼

계란 두 개에 소금 두꼬집을 넣은 후 잘 풀어 주세요. 볼 , 스푼

팬에 식용유를 살짝 두르고 센 불로 달궈 주세요. 그리고 풀어놓은 계란을 넣어서 스크램블 해줍니다. 스크램블한 계란은 다른 그릇에 잠깐 덜어놔 주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

먼저 팬에 썰어놓은 당근과 양파를 넣고 식용유 약 2T를 넣어 주세요. 그리고 다진마늘 1T를 넣은 후 센 불로 볶아 줍니다. 양파가 살짝 익을 때까지 볶아 주세요.

양파와 당근이 살짝 익으면 이번엔 햄과 파프리카를 넣고 살짝 볶아 주세요. 익히는데 오래걸리는 순으로 재료를 넣어 주었어요.

재료들이 볶아지면 팬에 진간장 2T를 넣고 불맛을 내어 주세요. 그리고 재료를 모두 섞어 주세요.

잠시 불을 끄고 식혀놓은 밥과 굴소스 2T를 넣은 후 재료들을 모두 잘 비벼 주세요.

여기에 계란스크램블도 넣은 후 밥을 센 불로 한 차례 볶아 주세요. 센불

다 볶아진 볶음밥에 후춧가루를 살짝 뿌리고 참기름 0.5T와 통깨 1T를 넣어 주세요. 그리고 잘 비벼 줍니다.

그릇에 밥을 잘 담은 후 케찹을 살짝 뿌려 주세요. 접시

맛있는 햄야채볶음밥 완성이에요.