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아무나

가지X두부 콜라보 레시피_가지두부된장덮밥

레시피 ID: 6941502 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

친구가 즐겨먹는 레시피 공유로 만들어본 건강레시피입니다. 10분이면 만들어 먹을 수 있고 맛도 있고 건강한 식재료 사용해서 든든한 한 끼 식사로 추천해요^^

가지를 깨끗이 씻어 손질합니다. 1. 꼭지를 칼로 비스듬히 썰어 제거합니다. 2. 가지를 세로로 반을 갈라 줍니다. 3. 반으로 가른 가지를 세로로 4등분해 줍니다. 4. 두부와 비슷한 크기로 작게 썰어 준비합니다. 가지 손질법 레시피

두부 반 모를 물에 한 번 씻어 주고 깍두기 모양으로 작게 썰어 준비합니다.

양념장을 골고루 섞어 만들어 준비합니다. (된장 1T, 매실액 1T, 다진 마늘 1/2T, 생수 3T) 된장이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요~

중불에서 프라이팬에 식용유를 둘러 주세요.

두부와 가지를 프라이팬에 넣고 표면이 노릇노릇 할 때까지 기름에 잘 익혀줍니다.

양념장을 두부와 가지에 부어 물기가 줄어들고 자작해질 때까지 졸여줍니다.

따뜻한 밥 위에 만들어진 가지두부된장조림을 얹어서 함께 드시면 맛있는 가지두부된장덮밥 완성입니다^^