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아무나

초간단 멸치볶음!

레시피 ID: 6933843 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

이마트에 갔더니 멸치볶음 키트가 있어서 사와봤어요 가격이 비싸긴했는데 집에서 하는맛을 빠르게 낼수 있을까해서 만들어보기로 했습니다.

저는 이마트 멸치볶음을 사용햇지만 없을때는 잔멸치2줌 사용하시면 될것같아요.

마른팬에 중약불로 멸치를 노릿노릿하게 볶아줍니다. 비린내를 날리기 위함이니 물기없이 볶아주세요.

약불로 줄이고 노릿노릿해진 멸치에 맛술2큰술 넣고 비린내를 한번더 날려주세요.

어느정도 볶다가 오일 1큰술 넣어줍니다.(저는 아보카도오일 스프레이로 사용했어요)

통마늘 3개 잘른 편마늘을 넣어서 살짝 볶아줍니다.

다음은 간장소스를 넣을껀데요.제가 먹어봣을때 간장 1큰술과 설탕1큰술 넣어주시면 될것같아요.

다 볶고 간을 보니 단맛이 부족해서 올리고당 1큰술을 넣어줬어요.단맛과 윤기를 위해 마지막에 넣어줬습니다. 잘 버무려지면 불을꺼주세요.

다볶아진 멸치볶음에 참깨를 넣고 버무려주면 완성!