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초급

마른반찬 간장진미채볶음

레시피 ID: 6958531 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

두고 먹는 마른반찬인 간장진미채볶음이에요.
맨밥에 진미채하나만
올려먹어도 고소하고 맛있죠.냉장고에
오래 두어도 맛이 변하지 않는 반찬인
간장진미채볶음이랍니다.

진미채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

체에 담아 뜨거운 물로 가볍게 샤워 시켜줍니다. 냉동실에 오래 두어 딱딱해진 상태라면 찬물에 5~10분정도 담궈둔 뒤 물기를 빼고 사용합니다.

마요네즈를 넣고 버무려주세요. 마요네즈를 넣어주면 진미채가 더 부드러워져요

그릇에 양념장을 만들어줍니다. 진간장2큰술

다진마늘1/2큰술을 넣어주세요

팬에 양념장을 넣고 중불로 끓여줍니다. 중불 간장양념을 끓인 후 볶아주면 더 풍미가 좋아져요.

양념이 바르르 끓어오르면 진미채를 넣어주세요 중불

5분정도 볶아 간이 배게 해주세요. 중불

불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리해줍니다. 참기름은 마지막에 넣어줘야 고소한 향이 나요

짭쪼롬하고 달달한 간장 진미채볶음완성이에요. 씹을수록 고소하고 달달하죠.도시락반찬으로도 좋고 맛이 변하지 않아 냉장고에 두고 먹기에도 좋답니다.