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아무나

백순대볶음 만드는법 캠핑 요리 소주 안주 순대볶음

레시피 ID: 7011319 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

담백하고 고소한 맛이 매력인 백순대볶음입니다. 술안주로~ 캠핑 요리로 추천 드려요 :)

믹싱볼 채반 도마 요리용나이프 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시 소스볼

청,홍고추는 송송 썰고 당근도 얇게 슬라이스 한 뒤 2등분 해 줍니다. 마늘은 얇게 편썰어 주고 양파 반개는 이등분 해 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 도마 , 칼

양배추도 너무 작지 않게 먹기 좋은 크기로 잘라 식초 1스푼 넣은 물에 5분 담구었다 씻어 물기를 빼 줍니다. 볼

깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 돌돌말아 썰어 주고 대파도 송송 썰어 준비합니다.

순대는 너무 얇지 않게 도톰하게 썰어 주세요. 볶으면서 쪄낼거라 냉장고에 있던 그대로 썰어 주세요.

찍어 먹을 소스도 만들어 볼게요~ 초고추장 3스푼,다진마늘 1/2스푼,들깨가루 1스푼,들기름 1스푼을 넣어 잘 섞어 주세요.

이제 볶아 볼게요 ^^ 달군 팬에 들기름 2스푼을 두르고 마늘과 대파를 볶다가 마늘향과 파향이 올라오면 당근과 남은 채소를 모두 넣어 볶아 주세요. 후라이팬 중불

채소 숨이 살짝 죽으면 순대를 넣고 물 100ml를 넣어 주세요. 소금 1~2꼬집과 후추 그리고 들깨가루 1스푼도 넣어 고루 뒤적인 뒤 뚜껑을 덮고 2분간 순대를 쪄 줍니다. 중약불

2분 뒤 순대가 탱글하게 쪄지면 들기름 1스푼 추가해 주고 청,홍고추와 깻잎을 넣어 살짝 볶아 줍니다.

수분을 날리며 볶아내 마무리 합니다.