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간단하면서 맛있는 고기반찬 -콩불(콩나물불고기)만들기 밥한그릇 순삭!
아무나

간단하면서 맛있는 고기반찬 -콩불(콩나물불고기)만들기 밥한그릇 순삭!

레시피 ID: 6929776 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

집밥을 자주 먹게 되는 요즘! 뭐먹을지가 최대의 관심사죠
딱히 먹을 만한 반찬 없을 땐 정말 맛있게 만든 한그릇 요리로 해결하면 좋은데요 다른반찬 생각안나게 하는 초간단 콩나물불고기 만들어봤어요 얇은 대패삼겹을 활용해 재우는 시간 없이 바로 요리할 수 있어 자취생들에게도 강력추천 하고싶은 요리! 함께 만들어봐요

태그

#대패삼겹요리 #콩나물불고기 #집밥 #고기반찬 #콩불 #대패삼겹 #삼겹살요리 #돼지고기요리 #집반찬 #한그릇요리

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 스푼
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2 스푼
  • 🍽️ 다진마늘
    1 스푼
  • 🍽️ 설탕
    2 스푼
  • 🍽️ 들기름
    살짝
  • 🍽️ 맛술
    2 스푼
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 고추장
    2 스푼
  • 🍽️ 홍고추
    조금
  • 🍽️ 다진대파
    1 줌
  • 🍽️ 대패삼겹
    250 g
  • 🍽️ 콩나물 크게
    2 주먹

조리 순서

1

양파와 대파를 쫑쫑 썰어 손질해주세요 다른 야채를 넣어도 무방하지만 양파, 대파만으로도 충분히 맛있답니다 양파 손질법 레시피​

조리 과정 1
2

콩나물은 갈변한 부분을 떼어내고 깨끗이 씻어 체에 받쳐줍니다

조리 과정 2
3

고추장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 간장 두 스푼씩, 다진마늘1스푼을 넣어 양념을 만들어 둡니다 양념은 미리 만들어 숙성하면 더 맛있어요

조리 과정 3
4

깊은 팬이나 웍에 콩나물을 바닥에 깔고 그 위에 양파, 대파를 고루 올려주세요

조리 과정 4
5

그 위에 대패삼겹과 양념을 올리고 불을 올려줍니다

조리 과정 5
6

콩나물과 야채에서 수분이 나오기 시작하면 양념과 고기가 어우러지도록 잘 섞어주세요

7

삼겹살에서 맛있는 기름이 나오고 고기와 야채가 익을 때까지 졸이면서 볶아주면 완성 홍고추는 다 익어갈 때쯤 넣어주세요

8

깨를 솔솔 뿌려 접시에 담아내요 남은 양념에 밥 볶아 먹어도 꿀맛이랍니다

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